腰果是一种肾形核果, 属无患子目漆树科腰果属。 原产于热带美洲巴西, 16世纪经葡萄牙人引入非洲莫桑比克, 再经由商人传播至非洲和亚洲多国, 现已分布在南北维度以内的几十个国家和地区, 主要分布在印度、 越南、 印度尼西亚、 莫桑比克、 坦桑尼亚、 科特迪瓦、 尼日利亚、 几内亚比绍、 巴西等国, 中国海南和云南有少量种植。
营养成分 | 百分比 |
碳水化合物 | 30.19% |
膳食纤维 | 5.91% |
糖 | 3.30% |
脂肪 | 43.85% |
蛋白质 | 18.22% |
腰果含有少量矿物质和维生素A、 维生素B1、 维生素B2;所含油脂属Omega 3不饱和脂肪酸, Omega 3不饱和脂肪酸是人体合成各种荷尔蒙及内生性物质必要营养素, 不能自行合成, 只能从食物中摄取。
中医学《 本草拾遗》 云: 腰果仁主治渴、 润肺、 去烦、除痰。 《 海药本草》 亦云: 主烦躁、 心闷、 痰鬲、 伤寒清涕、 咳逆上气。